La fondation de la nouvelle ville de Grammichele remonte au 18 mars 1693, à la suite du tremblement de terre qui détruisit Occhiolà, le village d’origine.
À cette date, la première pierre de la nouvelle église mère fut également posée, mais les travaux ne commencèrent que trente ans plus tard. Sur la base d’un projet de l’architecte Andrea Amato, le chantier a été ouvert en 1724, avec la participation de nombreux ouvriers locaux.
Sur le portail latéral, la date de 1757 est indiquée, ce qui peut être considéré comme l’année où l’église a été ouverte au culte, bien que les travaux aient duré encore plus longtemps.
En 1798, la lanterne de la coupole a été construite, tandis que les stucs décoratifs de l’intérieur, réalisés par les frères Fantauzzo de Barrafranca, ont été achevés deux ans plus tard.
De nouveaux travaux de restauration ont suivi tout au long du XXe siècle.
La dernière réouverture au culte date de 2011. Sur un plan basilical en croix latine, l’église de San Michel Arcangelo (Saint-Michel-Archange) est divisée en trois nefs avec un large transept.
La façade scénique est précédée d’un large escalier.
Le portail central, comme les deux latéraux, est en pierre sculptée et porte la dédicace du saint auquel l’église est dédiée.
