Stazione Sperimentale di Granicoltura 

Istituita nel 1927 con regio decreto nell’ambito della “battaglia del grano”, che mirava a rendere l’Italia autosufficiente nella produzione di cereali, la Stazione Sperimentale di Granicoltura sorge nella frazione di Santo Pietro, a breve distanza dal centro di Caltagirone.

Dispone di una preziosa banca dati con i semi di 300 varietà di specie diverse, tra cui tutte le varietà dei grani antichi siciliani.

Di pertinenza dell’Assessorato regionale all’agricoltura, la Stazione riproduce annualmente i semi e li dona agli agricoltori che ne perpetuano la coltivazione e la conservazione.